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子类列表: 生料甜酒曲系列  熟料甜酒曲系列  液体恒温棒系列  生熟料酒曲系列  

选择品牌: 大汉设备  家家兴  

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生熟料酒曲
"家家兴"酒曲酒曲适用于大米、玉米、高梁、木薯、小麦等为原料,不经过蒸煮,直接加水,就能 在常温下进行发酵成酒,出酒率比传统方法提高40%以上,酒香浓郁、口味纯正、绵甜爽、不带酸、辣、苦及生料味等,不加任何香料勾兑喝后没有涨脑和头痛现象,完全符合国家QB942-84白酒标准,它也可直接应用于酿制各种米酒、小曲酒、大曲酒,以代替传统酒曲、酒饼、糖化酶、酵母,在保证原有酒质风味的基础上,大大提高了出酒率,使产品增加了强大的市场竞争力

清香圆粒酒曲
产品说明:该产品采用生大米及名贵中草药作原料,加上Q303和酵母经精密配制而成,是苦,涩,辛辣酒的克星,具有酒后不口干,不上头的现代新风味,是我国南方白酒生产推荐使用的新技术产品。

生料甜米酒曲
一、酿酒方法    

 1、将酒坛、桶等容器消毒洗干净(消毒方法见下面)。

2、将洗净沥干的米12斤,饮用水28斤,酒曲一包放入已消毒容器内搅拌均匀。

3、用塑料薄膜将容器口密封    (因为是无氧发酵,如果进入大量氧气会酸)。

4、密封发酵,在容器上注明日期,就等着喝自己亲手做的酒吧!(发酵时间见下表)

酒糟发酵液体液体恒温棒

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